Descripció del producte
El benzoat de sodi, també conegut com àcid benzoic de sodi, s'utilitza habitualment com a conservants d'aliments a la indústria alimentària, sense olor o amb una lleugera olor de benjuí, i té un gust dolç astringent. Estable a l'aire, pot absorbir la humitat a l'aire lliure. Es troba de forma natural en nabius, poma, pruna, nabiu, prunes, canyella i clau, amb un rendiment antisèptic més feble que l'àcid benzoic.
El producte s'utilitza com a additiu alimentari (conservant), fungicida en la indústria farmacèutica, mordant de colorant, plastificant en plàstic industrial, i també s'utilitza com a intermedi sintètic orgànic d'espècies i altres.
Propietats químiques
|
Punt de fusió |
>300 graus (il·luminat) |
|
Densitat |
1,44 g/cm3 |
|
Fp |
>100 graus |
|
Temp. d'emmagatzematge. |
temperatura de l'habitació |
|
Solubilitat |
H2O: 1M a 20 graus, clar, incolor |
|
Formulari |
Cristalls, grànuls, escates o pols cristal·lí |
|
Color |
Blanc |
|
PH |
7.0-8.5 (25 graus, 1 M en H2O) |
|
Olor |
Inodor |
|
Solubilitat en aigua |
Soluble |
|
Estabilitat |
Estable, però pot ser sensible a la humitat. Incompatible amb agents oxidants forts, àlcalis, àcids minerals. |
Etiquetes populars: benzoat de sodi cas#532-32-1, fabricants, proveïdors de benzoat de sodi de la Xina cas#532-32-1
